गाजर का हलवा
- 1 किलो लाल गाजर
- 1.5 लीटर दूध
- 15-20 काजू
- 5-6 इलाइची
- 1/2 किलो चीनी
- 100 ग्राम घी
बनाने की विधि
- गाजर को धो कर छील कर छीण ले.
- ऐक पेन मे घी गरम करे.
- उसमे गाजर की छीण डाल दे.
- सुंगघ आये तब तक हीलाते रहीये.
- अब दूध दाल दे.
- धीमी आंच पर करीब एक घंटा या दूध सूख जाने तक पकाए.
- चीनी मिलाकर लगातार चलाये जब तक चीनी मिल न जाये.
- अब हलवा हो जाने के बाद उपर इलायची और काजु दालीए.
- गरम गरम हलवा तैयार.
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