Vegetable pen pizza

                   Vegetable pen pizza
                     वेजीटेबल पेन पिझ्झा

आवश्यक सामग्री :

• पिझ्झा के रोटले  -- 4 नंग
• प्याज               -- 5 नंग
• केप्सीकम           -- 3 नंग
• टमाटर            -- 2 नंग
• आमचुर पाउडर -- 1 टेबल स्पून
• नमक - स्वाद अनुसार
• गरम मसाला -आधी स्पून
• टोमेटो सोस -2 टेबल स्पून
• लाल मिर्च पाउडर - 1 टेबल स्पून
• धनिया - बारिक कटा हुआ
• चीज - 4 क्युब
• बटर

हरी चटणी के लीए :

• धनिया          -- 300 ग्राम
•  मोरा गांठिया --  50 ग्राम
• नमक
• हरी मिर्च - 2 नंग
• अदरक- थोडा सा
• लहसुन -2-3 कडी
• नींबु - 1 स्पुन
• मुमफली के दाने
• तल
• पानी

चटणी बनाने की विधी :
ये सब सामग्री को ग्राइनडर मे मीक्ष कर दिजीए.
चटणी तैयार.

बनाने की विधी :

• सब सब्जीयो को धो कर बारीक काट लीजीए.
• गॅस पर एक पेणी मे तेल गरम करके उसमे सब सब्जीयो को डाल दिजीए.
• नमक , लाल मिर्च पाउडर,टोमेटो सोस ,गरम मसाला डाल कर मिक्ष किजीए.

• अब पिझ्झा के रोटले को पेन मे एक साइड से सेक ले.
• सेकी हुई साइड के उपर बटर लगा दीजीए.
• हरी चटणी लगाइए.अब उसपे सब्जीयो का मिश्रण रखिए.
• उसपे आमचुर पाउडर डालिए.
• धनिया भभराइए.
• फीर उसपे चीझ छीणीए.
• अब बने पिझा को पेन मे रख कर बंद कर दिजीए.
• 2 मीनीट के बाद नीचे की साइड कडक  होने पर प्लेट मे निकाल दिजीए.
• अब कटर से 4 या 8 हिस्सो मे काट लीजीए.
• गरमा गरम पेन पीझ्झा तैयार.
• इसे सोस और हरी चटणी के साथ सर्व कीजीए.