chakri
आवश्यक सामग्री :
- चावल का आटा : ५०० ग्राम
- गेहू का आटा : ५०० ग्राम
- नमक
- हल्दी
- तिल
- लाल मिर्च
- मलाई
- दही
- गर्म पानी
- तल ने के लीए तेल
बनाने की विधी :
- सबसे पहले २ नो आटे को १ कपड़े में बाढ़ कर कुकर मर दातरा रख कर आटे को २ सीटी दिजीए.
- आटा नीकाल कर उसे ग्राइन्दर में क्रस कर लीजीए.
- अब इस आटे में नमक,हल्दी,तिल,लाल मिर्च,मलाई,दही डालीए.
- अब सबको मिक्स करीए.
- अब गर्म पानी मिला कर लोट बाधीए .
- अब एक साईंद में तेल गर्म करने रखे.
- गुथे हुए आटे को चकरी बनाने के संचे में तेल लगा कर भरे.
अब संचे को बंद करके गोल चकरी बनाइए.
अब इस चकरी को गर्म तेल में तेज आंच पे डालीए.
थोड़ी देर बाद गेस धीमा कर दे.
चकरी को थोड़ी लाल होने दे.
आपकी गरमा गरम चकरी तैयार है.
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